







Choripan con Salchicha Italiana
INGREDIENTES
PREPARACIÓN
• Tomillo deshojado 1 cucharada
• Cebolla larga cortada en diagonal 1 taza
• Pan baguette 2 unidades
• Uchuvas 1 taza
• Cilantro deshojado ½ taza
• Vinagre blanco ½ taza
• Peperoncino 1 cucharadita (opcional )
• Mostaza Dijon 4 cucharadas
• Orégano 1 cucharadita
• Aceite de oliva ½ taza
• Salchicha de cerdo italiana 1 paquete x 5 unidades de 90 g
• Sal y pimienta al gusto
• Ajo en polvo o granulado ½ cucharadita
• Rugula baby cantidad necesaria
1. Cortar las uchuvas en cuartos.
2. En un recipiente hondo mezclar la cebolla, orégano, peperoncino, ajo, vinagre, uchuvas, aceite de oliva y cilantro; condimentar con sal y pimienta.
3. En una parrilla asar las salchichas de cerdo o en una sartén con un poco de aceite de oliva y ajos, sofreír por ambos lados cortadas al medio.
4. Llevar las salchichas que estaban en la parrilla a horno en una placa con aceite de oliva sal, pimienta y tomillo, a 170 grados centígrados durante 10 minutos.
5. Cortar las salchichas al medio.
6. Cortar el pan baguette en 3 pedazos y cortar al medio.
7. Dorar los panes en una sartén.
8. untar las tapas de pan con mostaza Dijon, poner hojas de rugula baby, la salchicha y terminar con el chimichurri de uchuvas.